經分離之乳酸桿菌及其用途
  ‧ 專利名稱 經分離之乳酸桿菌及其用途
  ‧ 專利證書號 I450722
  ‧ 專利權人 國立臺灣大學
  ‧ 專利國家
    (申請日)
中華民國 (2011/01/31)
  ‧ 發明人 陳明汝, 洪偉盛, 陳彥伯, 陳希嘉,
 
技術摘要:
本發明提供自克弗爾粒中分離之乳酸桿菌M1(Lactobacillus kefiranofaciens M1)及乳酸桿菌M2(Lactobacillus kefiri M2),具有減緩前發炎反應(pro-inflammatory)細胞激素(cytokine)、T輔助細胞第二型(T helper cell type II,Th2)細胞激素及T輔助細胞第17型(T helper cell type 17,Th17)細胞激素分泌之功效,且能提升脾臟調節型T細胞(regulatory T cell,Treg),降低卵白蛋白(ovalbumin,OVA)特異性免疫球蛋白(immunoglobulin,Ig)E,其具有抗過敏及治療腸道發炎之機能性,可用於製作抗過敏藥物、改善過敏症狀之健康食品或保健食品,或作為食品添加成份。



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