製備去葡萄糖苷大豆異黃酮之方法
  ‧ 專利名稱 製備去葡萄糖苷大豆異黃酮之方法
  ‧ 專利證書號 I377254
  ‧ 專利權人 國立臺灣大學
  ‧ 專利國家
    (申請日)
中華民國 (2009/01/23)
美國 (2009/01/23)
  ‧ 發明人 李昆達, 黃青真, 郭倫甄,
 
技術摘要:
本發明提供一種用於製備含有高濃度去葡萄糖苷大豆異黃酮之組合物的方法,其包含將葡萄糖苷大豆異黃酮添加至通常認為安全且表現或產生β-醣苷酶之微生物於大豆基基質之醱酵中。本發明亦提供一種根據本發明之方法所製備之含有高濃度去葡萄糖苷大豆異黃酮之組合物。



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