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使用電漿製造果乾之方法
 刊登日期：2020/01/21
  ‧ 專利名稱 使用電漿製造果乾之方法
  ‧ 專利證書號 I682720
  ‧ 專利權人 國立臺灣大學
  ‧ 專利國家
    (申請日)		 中華民國 (2018/08/20)
 
  ‧ 發明人/PI 丁俞文,黃建智,張文昌,吳瑞碧,
  ‧ 單位 食品科技研究所
  ‧ 簡歷/Experience
技術摘要 / Our Technology：
本發明係揭露一種使用電漿製造果乾之方法，其包含下列步驟：將水果利用反應氣體所產生的電漿在一預定條件下進行電漿處理；以及將經前處理的水果進行乾燥製程，以獲得果乾。根據本揭露，利用電漿成功地建立創新的前處理技術，其可大幅減少水果的乾燥時間、維持水果的品質、對環境友善並具成本效益。
專利簡述 / Intellectual Properties：



 

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