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可去除玉米烯酮毒素之地衣芽孢桿菌及其用途

刊登日期：2014/05/21

‧ 專利名稱	可去除玉米烯酮毒素之地衣芽孢桿菌及其用途
‧ 專利證書號	I418303 US 8,404,477 B2
‧ 專利權人	國立臺灣大學
‧ 專利國家 (申請日)	中華民國 (2010/01/11) 美國 (2010/05/28)

‧ 發明人/PI	劉嚞睿,易秉蓉,白正康,
‧ 單位	生物科技研究所
‧ 簡歷/Experience

技術摘要 / Our Technology：

本發明揭露一種由土壤樣本所分離出之地衣芽孢桿菌CK1菌株(BCRC 910458)，經過生理、生化、型態學及基因特徵的鑑定，證實CK1菌株確實屬於地衣芽孢桿菌。經由評估其細胞外聚木糖酶(xylanase)、羧甲基纖維素酶(CMCase)、蛋白酶(protease)活性，以及經由對於CK1菌株分解玉米烯酮毒素(zearalenone)之各種檢測，證明本發明之地衣芽孢桿菌CK1菌株具有良好的玉米烯酮毒素解毒能力、不具溶血性、不會產生腸毒素，適合用於添加於受到玉米烯酮毒素污染的食物或飼料，去除玉米烯酮毒素的危害。

The present invention discloses an isolated pure culture of a novel strain CK1 of Bacillus licheniformis, DSM 025954, capable of detoxification of zearalenone (ZEN). Using physiological, biochemical, morphological identification and 16S rRNA gene sequence analysis methods, the strain CK1 was identified as Bacillus licheniformis. Through extracellular xylanase, CMCase protease assays and evaluations for zearalenone detoxification, the strain CK1 strain was identified to possess good ZEN-detoxifying ability, to be non-hemolytic, non-enterotoxin producing, and displayed high levels of extracellular xylanase, cellulase, and protease activities. Accordingly, Bacillus licheniformis CK1 can be applied as food and feed supplement for bio-detoxification of ZEN.

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