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使用電漿製造果乾之方法
刊登日期:2020/01/21
‧ 專利名稱
使用電漿製造果乾之方法
‧ 專利證書號
I682720
‧ 專利權人
國立臺灣大學
‧ 專利國家
(申請日)
中華民國 (2018/08/20)
‧ 發明人
丁俞文, 黃建智, 張文昌, 吳瑞碧,
技術摘要:
本發明係揭露一種使用電漿製造果乾之方法,其包含下列步驟:將水果利用反應氣體所產生的電漿在一預定條件下進行電漿處理;以及將經前處理的水果進行乾燥製程,以獲得果乾。根據本揭露,利用電漿成功地建立創新的前處理技術,其可大幅減少水果的乾燥時間、維持水果的品質、對環境友善並具成本效益。
聯繫方式
聯絡人: 研發處產學合作總中心
電話: (02)3366-9949
地 址: 10617臺北市大安區羅斯福路四段1號 禮賢樓六樓608室