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[專利]
膳食纖維食品及其製造方法
中華民國 (2021/02/17),
創作人: 吳思節, 徐源泰, 陳榆柔,
檢視摘要
本技術可修飾膳食纖維及提取其功效機能成分,可達到兼顧減少農損並創新提升產業價值的雙重目標。經本技術處理後之高麗菜原料於SDF/IDF比例可由0.27提高至0.44,於粉特特性上具有更高保水性、水溶性指標、乳化安定性可做為更多功能食品用途原料。...
2
[專利]
使用電漿製造果乾之方法
中華民國 (2018/08/20),
創作人: 丁俞文, 黃建智, 張文昌, 吳瑞碧,
檢視摘要
...
3
[專利]
使用電漿萃取人參皂甘之方法
中華民國 (2018/08/20),
創作人: 丁俞文, 王睿揚, 張文昌, 吳瑞碧,
檢視摘要
...