‧ 專利名稱	臺灣藜七胜肽、製備方法及其用途
‧ 專利證書號	I892640
‧ 專利權人	國立臺灣大學
‧ 專利國家     (申請日)	中華民國 (2024/05/14)
‧ 單位	食品科技研究所
‧ 發明人 / PI	鄭光成,沈賜川,謝承哲,黃筱筑,莊誼頻,
‧ 簡歷 / Experience

本團隊應用特殊催芽與固態發酵技術，使臺灣藜中目標胜肽含量提升兩倍以上，使用蛋白質純化製程萃取出胜肽具有以下之效果。

延緩光衰老人類包皮細胞老化生物指標，並以線蟲模式驗證延長生命週期效果。

以高糖環境誘導小鼠模擬糖尿病模式，具有減少出血區域有加速傷口癒合能力。

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