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[專利]
釀酒裝置
中華民國 (2023/04/24),
創作人: 鄭光成, 賴沿佐, 許婷羽,
檢視摘要
...
2
[專利]
營養組成物及其製造方法
中華民國 (2021/06/23),
創作人: 潘敏雄, 羅翊禎, 郭禮涵, 張雅昀, 許燕濬,
檢視摘要
本技術可將黑豆與薏仁共同發酵並搭配藻類 (BAA),能透過降低發炎反應和氧化壓力進而達到延緩老化之功效,同時也能調節腸道菌相至較年輕之組成,並使健康相關數值明顯改善,而有改善老化相關指標之作用。...
3
[專利]
多酚類化合物磷酸酯衍生物的生合成方法
中華民國 (2021/10/01), 美國 (2022/06/29),
創作人:
蘇南維
, 許宸,
檢視摘要
本技術可將多酚類化合物(phenolic compounds)如類黃酮(flavonoids)、類薑黃素(curcuminoids)等多樣植物來源之生理活性成分轉換為其磷酸酯衍生物(phosphate conjugate),可大幅增加化合物之水溶性及口服生物可...
4
[專利]
以酒香酵母之特定酵素生產羅漢果皂苷甜味劑Siamenoside I
中華民國 (2019/09/26), 美國 (2019/09/26),
創作人: 羅翊禎, 呂廷璋, 王如邦,
檢視摘要
本研究團隊藉由篩選不同微生物對羅漢果皂苷水解之能力發現酒香酵母中之特定酵素可生產羅漢果皂苷甜味劑Siamenoside I,為目前羅漢果皂苷中甜度最高之皂苷。研究並指出因原菌株生長速度相當緩慢,因此藉由酵母菌基因工程的方式進行改善,目前可產出兩株具有大量表現此...
5
[專利]
具美白功效之台灣紫芝菌絲體萃取物及其製備方法
中華民國 (2016/11/07),
創作人: 鄭光成,
檢視摘要
靈芝菌絲體之美白活性成分萃取...
6
[專利]
一種苯並吡喃酮類化合物磷酸酯衍生物的製備方法及應用
中華民國 (2016/04/25), 中華民國 (2017/03/22), 美國 (2017/04/25),
創作人:
蘇南維
, 許宸, 王上達 ,
檢視摘要
目前全球膳食補充劑和保健食品市場龐大,而植物來源有效成份之產品占市場大宗;然而此些有效成分大多因其水溶性不佳導致於製程上產生困難或不易被人體吸收。本新穎之酵素轉換技術可將苯並吡喃酮類化合物如類黃酮等植物來源之生理活性成分轉換為其磷酸酯衍生物,大幅提升化合物之水...
7
[專利]
高產量細菌纖維素的醋酸桿菌株
中華民國 (2015/09/08),
創作人: 鄭光成, 林欣平,
檢視摘要
目前於工業生產細菌性纖維的使用菌種主要為Gluconacetobacter hansenii 23769 (G. hansenii 23769),而本專利欲申請之新式亞種G. intermedius FST213-1 (G. intermedius FST21...